Gulrot- og mandelsalat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/2 gulrot, skrellt og skåret i bånd (90 g)
• 1/6 løk, tynt skivet og lagt i bløt i vann (31g)
• 5 mandler, grovhakkede (7g)
• En klype salt
• 
  Kewpie Gulrotdressing, etter smak

Instruksjoner

1. Bruk en potetskreller for å skjære gulroten i bånd. Dryss over salt og la det stå til det er mykt. Klem ut overflødig fuktighet.
2. Skjær løken i tynne skiver, legg den i vann og la den trekke, og la den renne godt av.
3. Legg gulroten og løken på en tallerken. Dryss over hakkede mandler og drypp over Kewpie Gulrotdressing.