Agurk- og dampet kyllingsalat med sesam-yzudressing

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 agurk, juliennet (98g)
• Hvit del av 1 vårløk, revet og bløtlagt
• 1/2 kyllingbryst (90 g)
• Sake, en skvett
• Salt og pepper, etter smak
• 
  Kewpie – Fritert sesam-yzudressing(etter smak)

Instruksjoner

1. Legg kyllingbrystet i en mikrobølgevennlig form. Krydre med sake, salt og pepper. Dekk til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i ca. 2 minutter og 30 sekunder (600W). La det avkjøles, og skjær det deretter på skrå.
2. Skjær agurk i tynne diagonale skiver, deretter i strimler.
3. Skjær vårløken i fine strimler (shiraganegi) og legg den i vann. La den renne godt av.
4. Legg agurk og kylling på et serveringsfat. Topp med strimlet vårløk og dryss over sesam-yzudressing.