Blomster- og egg salatris med Kewpie Separert fransk dressing

Denne muntlige salatrisen er toppet med blomsterformet skinke og ost, myk asparges og revet egg, alt smaksatt medKewpie – Fransk Dressing. Formet i en bolleform og pyntet vakkert, er den ideell for spesielle anledninger eller underholdning.

Ingredienser (2 porsjoner, med en 15 cm bolle)

• 400g kokt ris
• 1 bunt grønne asparges (ca. 80 g)
• 2 salatblader (ca. 58g), revet
• 2 skiver skivet ost (ca. 36g), skåret ut med blomstformet kutter
• 2 skiver skinke (ca. 30g), skåret ut med blomstformet utstikker
• 3 spiseskjeerKewpie Separert Fransk Dressing
  
• Kewpie Majones, etter smak
• 1/2 pakke kinshi tamago (revet egg, ca. 20g)

Instruksjoner

1. Skrell den nederste halvdelen av aspargesen med en skreller og del den i to. Pakk den inn i fuktig husholdningspapir, legg den i en mikrobølgeovnsikker beholder, dekke til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen ved 600W i ca. 1 minutt. La den avkjøles. Skjær én stilk i 5 mm skrå skiver, og resten i 1 cm runde skiver.
2. Skjær salaten i 5 mm strimler og legg den i kaldt vann. La den renne godt av.
3. Bruk en blomstformet utstikker til å lage former i den oppskårne osten og skinken.
4. Bland den varme risen med dressing, og rør deretter inn aspargesbiter på 1 cm og halvparten av kinshi tamago.
5. For en bolle med plastfolie, press risblandingen ned i den, og vend den ut på et fat. Dryss over majones og pynt med skinker og oste-blomster.
6. Ordne revet salat rundt den formede risen, og dryss med de resterende kinshi tamago og skiver av asparges.

Forberedelsestid:15 minutterKalorier:651 kcal per porsjonNatrium:2,6 g per porsjonInntak av grønnsaker:69 g per porsjon

Tips:Hvis du ikke har en ringform, kan du bruke en kakeform eller forme for hånd med plastfolie. For mykere kinshi tamago, hell varmt vann over den før servering. Juster mikrobølgetiden etter behov.