Grillstekt biff og shiraganegi koreansk salat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 3 røde bladsallatløv (87g), revet
• 1/2 agurk (49g), skråskåret og deretter strimlet
• 10 g gulrot, juliennet
• 5 cm langt stykke langløk (10 g), strimlet i fine hvite strimler (shiraganegi)
• 100g tynnsnittet biff
• 2 ark koreansk nori (2g), revet
• 1 teskje salatolje
• 
  Kewpie Choreogi Salatdressing, etter smak

Instruksjoner

1. La salaten stå i bløt og la den renne av. Skjær og striml agurken og gulroten.
2. Forbered den hvite strimlede vårløken (shiraganegi) ved å skjære den tynt og eventuelt legge den i bløt for å redusere skarpheten.
3. Varm opp olje i en panne og stek kjøttdeigen til den er brunet og fullstått tilberedt.
4. I en bolle, bland salat, agurk, gulrot og biff. Vend medKewpie Choreogi Salatdressing.
5. Server og dryss med den hvite, strimlede vårløken og revne koreanske sjøgressbiter.

Om denne oppskriften

Denne fyldige Choreogi-salten blander grillet storfekjøtt med friske grønnsaker og en kraftfull smak av sesam. Toppet med revne purreløk og koreansk sjømat, er dette en mettende salat inspirert av japansk-koreansk matlaging.