Rødkålssalat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/4 rødkål (200g), finstrimlet
• 1/4 gulrot (45g), skrellt og juliennet
• 1/4 rødløk (35g), tynnsnittet og lagt i bløt i vann
• 1/2 pakke rødkålspirer (15g), røttene fjernet
• 4 spiseskjeerKewpie CobbSalad Dressing
  

Instruksjoner

1. Finhakket den røde kålen. Skrell og skjær gulroten i tynne strimler.
2. Skjær rødløket i tynne skiver og legg det i vann for å redusere skarpheten, deretter la det renne av. Klipp av bunnen av rødkålspirene.
3. I en stor bolle, bland alle de tilberedte grønnsakene. TilsettKewpie CobbSalad Dressingog vend alt sammen til jevnt fordeling. La smakene trekke sammen litt før servering.

Tips

• Coleslaw smaker godt med en gang, men å la den stå i noen minutter hjelper smaken til å trekke inn enda bedre.

Om denne oppskriften

Denne lyse og knasende kålsalaten kombinerer rødkål, rødløk, gulrot og spirer med Kewpie CobbSalad Dressing for en frisk og krydret vri. Perfekt som tilbehør eller som topping på brødskiver.