Potetsalat med krydder og Kewpie Separert Fransk Dressing

Denne kremete potetsalaten får ekstra dybde ved å krydre varme potetmos medKewpie Separet Fransk DressingFør du blander inn resten av ingrediensene, varm opp buljongen og smelt smøret i en gryte. Dette resulterer i en saftig og smaksrik siderett som passer godt til ethvert måltid.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 2 poteter (ca. 220 g)
• 1/4 løk (ca. 47 g), tynnsnittet
• 1/4 gulrot (ca. 45 g), skrelt og skåret i halvmåner
• 1/4 agurk (ca. 25 g), tynnsnittet
• 2 skiver skinke (ca. 30 g), skåret i strimler
• Salt og pepper, etter smak
• 2 spiseskjeerKewpie – Fransk Dressing
  
• 5 spiseskjeer Kewpie Mayonnaise

Instruksjoner

1. Vask potetene og pakk dem, mens de fortsatt er fuktige, inn i et tørkepapirhåndkle, derfter løst i plastfolie. Mikrobølgeovn ved 600W i ca. 5 minutter og 30 sekunder. Skrell og mos dem mens de er varme, og bland deretter inn dressing for å smaksette.
2. Plasser de skårne løk- og gulrøtskivene i en varmebestandig form, dekke til med plastfolie, og mikrobølgeovn på 600W i ca. 1 minutt og 30 sekunder.
3. Skjær agurken i skiver og skinke i korte strimler.
4. Tilsett løk, gulrot, agurk og skinke til potetene. Bland inn majonesen og smak til med salt og pepper.

Forberedelsestid:15 minutterKalorier:428 kcal per porsjonNatrium:1,9 g per porsjonInntak av grønnsaker:59 g per porsjon

Tips:Juster mikrobølgetiden etter behov. For ideell tekstur, sikte etter at majonesen utgjør omtrent 20 % av den totale ingrediensvekten. Krydre potetene mens de er varme for at de skal forbli saftige og smakfulle.