Rekesalat med brokkoli og bønneblanding

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/2 brokkolihode (ca. 110g), skåret i små buketter
• 1/8 rødløk (ca. 18g), tynnsnittet
• 10 små kokte reker (ca. 130 g)
• En klype salt
• 
  Kewpie Caesarsalatdressing– etter smak
• 1 pakke (50g) Salad Club Mixed Beans (kikert, grønne erter, røde nyrebønner)
• 1 pakke (16g) Salad Club Croutons eller dine foretrukne krutonger

Instruksjoner

1. Kok brokkolibukettene i saltet vann til de er møre. Hell av godt.
2. Skjær den røde løken i tynne skiver og legg den i vann for å redusere skarpheten, deretter la den renne av.
3. Ordne brokkoli, løk og reker på en tallerken. Topp med bønneblanding og croutons. Dryss over medKewpie Caesar Salatdressing.