Shungiku og dampet kylling Choreogi salat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/2 bunt shungiku (kransemargrit, 110g), skåret i 4cm biter
• 1/3 rødløk (47g), tynt skivet og lagt i bløt i vann
• 1/2 kyllingbryst (90g)
• Salt og pepper, etter smak
• Sake, en skvett
• 
  Kewpie Choreogi Salatdressing, etter smak

Instruksjoner

1. Skjær shungikuen i 4 cm lange stykker. La den skårne rødløken ligge i vann og la den renne godt av.
2. Legg kyllingfileten i en mikrobølgevennlig beholder, krydre med salt, pepper og sake. Dekk til og varm i mikrobølgeovnen på 600W i ca. 2 minutter og 30 sekunder. La den avkjøles litt og riv den i biter.
3. Legg shungikuen på en serveringsplate, topp med den revne kyllingen og rødløken, og drypp over medKewpie Choreogi Salatdressing.

Om denne oppskriften

Denne salaten kombinerer aromatiske rå krysantemum-blader med saftig dampet kylling og skarp rødløk. Kewpie Choreogi-dressing tilfører en velsmakende avslutning som komplementerer teksturen og de urteaktige tonene perfekt.