Spinatsalat med sopp og parmesan

Ingredienser (2 porsjoner)

• 2 stilkersalatspinat (ca. 28g)
• 1 blad salat (ca. 20g)
• 1 sopp (ca. 9g)
• Revet parmesanost (etter smak)
• 
  Kewpie – Dressing med olivenolje og løk(etter smak)

Instruksjoner

1. Skjær spinaten i biter. La issalaten trekke i kaldt vann, deretter la den renne av og riv den i mindre biter.
2. Fjern stilken fra soppen og skjær den i tynne skiver.
3. Ordne spinaten og salaten på en tallerken. Legg soppene på toppen, dryss over revet parmesan, og drypp over dressing.