Ristet nepeblad og chirimen jako furikake

Ingredienser (4 porsjoner)

• Blader fra 6 neper (omtrent 240g)
• 2 spiseskjeer chirimen jako (tørkede babyansjoser)
• 1 teskje sesamolje
• 2 spiseskjeerKewpie japansk soyasausdressing med sesamfrø
  

Instruksjoner

1. Grovhakk turnipbladene.
2. Varm sesamolje i en stekepanne. Tilsett chirimen jako og stek lett til du kjenner duften. Tilsett de hakket grønnsakene og stek sammen.
3. Hell i sesam-sausdressingen og fortsett å steke til all væske har fordampet.

Tips

• Å riste chirimen jako i sesamolje forsterker aromaen og den sprø teksturen.
• Sørg for å koke bort all fuktigheten i dressingen helt for en konsentrert smak og tørr finish.