Tofusalat med masse vårløk

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/4 tomat (41g), terning i 1 cm
• 1 bladsalat (29g), revet i biter
• 25g vårløk, finhakket
• 1 blokk fast tofu (350 g), avslippet og skåret i 2 cm skiver
• 
  Kewpie – Friteret sesam med ponzusausdressing, etter smak

Instruksjoner

1. Kutt tomaten i 1 cm terninger.
2. La salaten ligge i kaldt vann, deretter la den renne av og riv den i biter.
3. Tørk tofuen ved å pakke den inn i et papirhåndkle og mikrobølgeovn (600W) i 1 minutt og 30 sekunder. La den avkjøles, skjær den på langs i to, og derveretter i 2 cm tykke skiver.
4. På en tallerken, legg salat, deretter tofuskiver. Topp med hakket vårløk og dryss tomat rundt kantene. Drypp overKewpie – Fritert sesam med ponzusausdressing.

Tips

• Å varme i mikrobølgeovn gjør avrensing av tofu raskt og enkelt – husk å la den avkjøles før du skjærer den.