Tomat- og avocadosalat med olivenolje- og løkdressing

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/2 tomat (ca. 83 g)
• 1/8 løk (ca. 24g)
• 1/4 pakke med baby leaf greens (ca. 13g)
• 1/2 avokado (ca. 70 g)
• 
  Kewpie Olivenolje- og løkdressing(etter smak)

Instruksjoner

1. Skjær tomaten i 8 båter. Skjær avokadoen i 1 cm tykke skiver.
2. Skjær løken i tynne skiver, legg den i vann, og la den trekke. Hell av vannet og la den renne godt av.
3. Legg tomat, avokado og løk på en tallerken sammen med babysalaten. Dryss over dressing og server.

Tips

• For å forberede avokadoen, skjær rundt kjernen på langs. Vri for å skille halvdelene, fjern kjernen og skrell av skinnet.