Vannkarse- og eplesalat med Kewpie White French Dressing

Denne sprø og forfriskende salaten forener den pepperaktige smaken av vannkarse og knasen av frisk eple. Avsluttet medKewpie Hvit Fransk Dressingog ristede mandler for en nøtteaktig anmerkning, det er en lett og smakfull siderett.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 bunt vannkarse (ca. 50 g), skåret i bittstore lengder
• 1/4 eple (ca. 53g), skåret i tynne halvmåner med skrell på
• 1/4 løk (ca. 47g), tynnsnittet og bløtlagt i vann, deretter avrent
• 5g skiver av mandler, ristet til de er gyldenbrune
• 
  Kewpie Hvit Fransk Dressing, etter smak

Instruksjoner

1. Skjær karse i passe spiselige lengder. Skjær løken i tynne skiver og legg den i bløt i vann, deretter la den renne godt av.
2. Vask eplet godt og skjær det i tynne, halvmåneformede biter med skallet på.
3. Rist de skivede mandlene i en brødrister til de er lett brunet.
4. Ordne vannkressen, løken og eplet på en tallerken. Dryss overKewpie Hvit Fransk Dressingog dryss mandlene på toppen før servering.

Forberedelsestid:10 minutterKalorier:80 kcal per porsjonNatrium:0,7 g per porsjonInntak av grønnsaker:49 g per porsjon

Tips:Overvåk mandlene nøye mens du ristet dem for å unngå at de brenner.