Zucchini, salat og kyllingsalat med Kewpie italiensk dressing

Denne lette og sprø salaten kombinerer rå courgette, selleri og salat med mør kyllingbryst. Den er sammensatt med de syrlige og urteaktige toner avKewpie Italiensk Dressing– perfekt til en rask, mettende rett.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 5 salatblader (ca. 150g)
• 1/5 squash (ca. 40 g)
• ⅓ stilk selleri (ca. 28g)
• 1 pakkeSalatklubben Kyllingbryst (Innenlandsk)(40g)
• 
  Kewpie Italiensk Dressing, 3 ss

Instruksjoner

1. La salaten ligge i kaldt vann, deretter la den renne av og skjær den i 1 cm brede strimler.
2. Skjær squashen i tynne fyrstikkbiter og sellerien i diagonale skiver etter å ha fjernet de fiberrike trådene.
3. I en bolle, bland alle de tilberedte grønnsakene med kyllingen. Hell over dressing og server umiddelbart.

Forberedelsestid:10 minutterKalorier:83 kcal per porsjonNatrium:1,4 g per porsjonInntak av grønnsaker:109 g per porsjon