Zucchini Sennep Marinade med Kewpie Separert Fransk Dressing

Denne syrlige salaten med squash inneholder tynne skiver av squash, rød paprika og løk, alt blandet med en sennepsdressing laget avKewpie Separert Fransk Dressingog grovkornet sennep. Den er marinert kort tid og servert kald, og er en forfriskende og smaksrik siderett.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 zucchini (ca. 200g), halvert på langs og tynt skåret
• 1/2 rød paprika (ca. 17 g), terninger på 2 cm
• 1/4 løk (ca. 47g), kuttet i 2 cm biter
• 
  A - Sennepmarinade:
  
  
  
  
  

Instruksjoner

1. Skjær squashen i tynne skiver etter å ha delt den på langs med en skiveskjærer.
2. Hakk den røde paprikaen og løken i 2 cm biter, dekk til og mikrobølgeovn ved 600 W i ca. 50 sekunder.
3. Legg zucchini, rød paprika, løk og marinade A i en matplastpose. Masser forsiktig for å dekke alt og sett i kjøleskapet i ca. 10 minutter.

Tips:Mariner etter smak – lengre marinering forsterker smaken. Bruk av en plastpose hjelper til med å fordele dressing jevnt.