Broccoli en Varkensvlees Shabu Salade met Sesamdressing

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 150 g dun gesneden varkensvlees (voor shabu-shabu)
• 1/2 broccoli (ongeveer 110g)
• 4 kleine kerstomaatjes (ongeveer 36g)
• Zout (een snufje)
• 
  Kewpie Deep Roasted Sesame Dressing, Half Calorieën(naar smaak)

Instructies

1. Breek de broccoli in kleine roosjes en kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn. Laat goed uitlekken. Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
2. Kook het vlees kort in water net voordat het kookt. Giet af en laat iets afkoelen, snijd het vervolgens in hapklare stukjes.
3. Leg het varkensvlees op een serveerschaal. Bedek met broccoli en cherrytomaatjes, en besprenkel vervolgens met sesamdressing.

Tips

• Bak het varkensvlees zachtjes om het mals te houden. Te lang bakken kan het uitdrogen.