Kip Tender en Komkommer Chinese Salade

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 2 kipfilets (ongeveer 76g), schoongemaakt
• 1 komkommer (ongeveer 98g), in julienne gesneden
• 2 kleine kerstomaatjes (ongeveer 18g), in partjes gesneden
• Een scheutje sake
• Zout en peper, naar smaak
• 
  Kewpie Chinese Dressing, naar smaak

Instructies

1. Leg de kipfilet in een magnetronbestendige schaal, breng op smaak met sake, zout en peper, en dek af met vershoudfolie. Verwarm in de magnetron op 600W gedurende ongeveer 1 minuut en 30 seconden. Laat afkoelen en trek daarna in hapklare stukjes uit elkaar.
2. Snijd de komkommer in julienne. Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
3. Schik de kip, komkommer en tomaten op een bord. Besprenkel met Kewpie Chinese Dressing en serveer.

Tips

• Pas de magnetrontijden aan op basis van uw apparaat om ervoor te zorgen dat de kip volledig gaar maar mals is.