Komkommer en Ui Zeewiersalade

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1/2 komkommer (ongeveer 49g), diagonaal gesneden
• 2 blaadjes bladsla (ongeveer 40g), in stukken gescheurd
• 4 kleine kerstomaatjes (ongeveer 36g), gehalveerd
• 1/8 ui (ongeveer 24g), dun gesneden en geweekt in water
• 40g gerehydrateerd zeewiermengsel
• 
  Kewpie Deep Roasted Sesame Dressing, Halve Calorieën(naar smaak)

Instructies

1. Laat de sla weken in koud water, laat uitlekken en scheur in hapklare stukjes.
2. Snijd de komkommer diagonaal, halveer de cherrytomaatjes en snijd de ui in dunne plakjes. Laat de ui even in water weken en giet het daarna goed af.
3. Leg de sla op een serveerschaal. Bedek met komkommer, ui, kerstomaatjes en gerehydrateerd zeewiermengsel. Besprenkel met sesamdressing en serveer.

Tips

• Het weken van de ui helpt om de scherpte te verminderen terwijl de knapperige textuur behouden blijft.