Daikon en Zalmsalade met Kewpie Italiaanse Dressing

Deze snelle salade combineert knapperige daikon met sashimi-kwaliteit zalm en jonge groenten, alles gemengd inKewpie Italiaanse DressingVoor een lichte en hartige bijgerecht.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 100g daikon (ongeveer 5 cm), geschild en in halve maantjes van 4 mm dik gesneden
• 13g babyslagroen (ongeveer 1/4 verpakking)
• 60 g zalm (sashimi-kwaliteit), ongeveer 6 plakjes
• 
  Kewpie Italiaanse Dressing, 3 eetlepels (naar smaak aanpassen)

Instructies

1. Schil en snijd de daikon in dunne halve maantjes. Week de babysla in koud water en laat goed uitlekken.
2. In een kom, meng daikon, zalm en babysla. Meng voorzichtig met Italiaanse dressing.

Bereidingstijd:10 minutenCalorieën:Ongeveer 100 kcal per portie (geschat)Natrium:Afhankelijk van de dressingGroente-inname:Ongeveer 113g per portie