Komatsuna en Chikuwa Salade met Sesam Sojasaus Dressing

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 2 stengels komatsuna (ongeveer 68g)
• 1/4 zak taugé (ongeveer 63g)
• 2 kleine chikuwa (ongeveer 60g)
• Zout, naar smaak
• 2 eetlepelsKewpie Japanse-stijl Sojasaus met Sesamzaadjes Dressing
  

Instructies

1. Kook de komatsuna in gezouten water, en breng het daarna over naar koud water. Knijp het overtollige vocht eruit en snijd het in stukken van 3 cm.
2. Blancheer de taugé in hetzelfde kokende water en laat goed uitlekken.
3. Snijd de chikuwa in hapklare stukjes.
4. Meng de komatsuna, taugé en chikuwa in een kom. Meng met sesam-sojasaus en serveer.