Aardappel en Wortelsalade Spaghetti

Ingrediënten (voor 2 personen)

• Spaghetti (1,3 mm) – 50g
• Aardappel – 1/2 (54g), julienne gesneden
• Wortel – 20g, julienne
• Broccoli – 3 kleine roosjes (45g)
• Ham – 3 plakjes (45g), in reepjes gesneden
• Hele maïskorrels – 1 verpakking (50g)
• Zout – naar smaak
• 
  Kewpie Romige Groentedressing (Wortel & Ui)– 3 eetlepels

Instructies

1. Schil en snijd de aardappel en wortel in julienne met een snijmachine.
2. Breek de broccoli in kleine roosjes.
3. Kook de spaghetti in gezouten kokend water volgens de instructies op de verpakking. Voeg de broccoli 3 minuten voor het klaar zijn van de pasta toe, en de aardappel en wortel 1 minuut voor het einde.
4. Laat uitlekken en spoel af onder koud water. Dep droog met keukenpapier.
5. Doe over in een kom. Voeg maïs, hamreepjes en de dressing toe. Meng goed en serveer.