Pittige Sesam Udon Kom

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 2 pakken udon noedels (440g)
• 1/2 tomaat (83g), in blokjes van 1 cm gesneden
• 1/2 komkommer (49g), in julienne
• 5 stengels groene ui (10g), fijngesneden
• 1/2 vel nori (2g), in stukjes van 1 cm gesneden

Voor Pittige Kip Miso

• 150 g kippengehakt
• 1/2 tl geraspte knoflook
• 1/2 eetlepel gemengde miso
• 1 tl sojasaus
• 1 tl sake
• 1 theelepel sesamolie
• 4 eetlepelsKewpie Gebakken Sesam met Pikante Chili Olie Dressing
  

Instructies

1. Kook de udon volgens de instructies op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
2. Snij de tomaat in blokjes, de komkommer in julienne en hak de lente-ui fijn. Knip de nori met een schaar in kleine vierkantjes.
3. Meng alle "A" ingrediënten in een magnetronbestendige kom. Verwarm onafgedekt in de magnetron op 600W gedurende 1 minuut en 30 seconden. Roer goed door en verwarm nogmaals 1 minuut en 30 seconden. Roer opnieuw tot alles gelijkmatig gaar is.
4. Plaats de udon in serveerkommen. Bedek met groenten en pittige kip-miso. Besprenkel metKewpie Diepgefrituurde Sesam met Pikante Chili Olie Dressing.

Tips

• Gebruik volledig gekookte, gekoelde udon voor een snellere bereiding.
• Laat de noedels goed uitlekken voordat je ze samenstelt, om te voorkomen dat de dressing waterig wordt.
• Pas de magnetrontijden aan indien nodig, afhankelijk van uw apparaat.