Geroerbete raapstelen en Chirimen Jako Furikake

Ingrediënten (voor 4 personen)

• Bladeren van 6 rapen (ongeveer 240g)
• 2 eetlepels chirimen jako (gedroogde baby sardientjes)
• 1 theelepel sesamolie
• 2 eetlepelsKewpie Japanse-stijl Sojasaus Dressing met Sesamzaadjes
  

Instructies

1. Snijd de raapbladeren grof.
2. Verhit sesamolie in een koekenpan. Voeg chirimen jako toe en rooster lichtjes tot het geurig wordt. Voeg de gesneden groenten toe en roerbak mee.
3. Giet de sesam-sojasaus erbij en blijf roerbakken tot al het vocht is verdampt.

Tips

• Het roosteren van de chirimen jako in sesamolie versterkt het aroma en de knapperige textuur.
• Zorg ervoor dat het vocht van de dressing volledig is ingekookt voor een geconcentreerde smaak en een droge afdronk.