Tomaat en Aubergine Japanse Salade met Sesam Sojasaus Dressing
Een verfrissende salade van tomaat en in de magnetron gegaarde aubergine, afgetopt met gesnipperde prei en Kewpie Sesame Soy Dressing. Snel en vol van smaak.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 tomaat (ongeveer 170g)
- 2 Japanse aubergines (ongeveer 140g)
- 5 cm stukje bosui (ongeveer 10 g)
Kewpie Japanse-stijl Sojasaus Dressing met Sesamzaadjes, naar smaak
Instructies
- Snijd de tomaat in 8 partjes.
- Snij de stelen van de aubergines en wikkel elke aubergine in vershoudfolie. Verwarm ze in de magnetron op 600W gedurende ongeveer 2 minuten en 30 seconden. Leg de verpakte aubergines direct in koud water om af te koelen. Als ze zijn afgekoeld, verwijder je de folie, snijd je elke aubergine in de lengte in vieren en vervolgens doormidden in de breedte.
- Snijd de lange groene ui in dunne witte reepjes (shiraganegi) en laat ze weken in water, giet daarna af.
- Schik de tomaat en aubergine op een bord, bedek met de gesnipperde prei en besprenkel met de sesam-sojasaus.
Tips
- Magnetrontijd kan variëren—pas aan indien nodig.
- Het afkoelen van de aubergines in water terwijl ze verpakt zijn, helpt hun kleur te behouden.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask