Tomaat, Komkommer en Garnalensalade

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1/2 tomaat, in blokjes van 1 cm gesneden (83g)
• 1/2 komkommer, in blokjes van 1 cm gesneden (49g)
• 1/4 gele paprika, in blokjes van 1 cm gesneden (40g)
• 1/8 ui, fijngesneden en geweekt in water (24g)
• 6 kleine garnalen, gepeld, ontdaan van darmkanaal, gekookt en in blokjes van 1 cm gesneden (84g)
• 3 eetlepelsKewpie Worteldressing
  

Instructies

1. Snijd de tomaat, komkommer en gele paprika in blokjes van 1 cm. Snipper de ui fijn, week hem in water en laat hem goed uitlekken.
2. Pel en ontdoe de garnalen van hun darmkanaal. Kook ze kort, laat uitlekken en snijd ze in stukjes van 1 cm.
3. Meng alle ingrediënten in een kom en schep om met Kewpie Carrot Dressing.