Hele Broccoli Koreaanse Pannenkoeken
Hartige Koreaanse pannenkoekjes gemaakt met fijngesneden broccoli stengel en roosjes. In de pan gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met pittige Kewpie Chinese Dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen – levert 4 pannenkoeken)
- 1/2 kopje broccoli roosjes (ongeveer 110g)
- 1/2 broccoli steel (ongeveer 40g)
- A:
- 1 ei (M maat, ongeveer 51g)
- 3 eetlepels aardappelzetmeel
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel kippenbouillonpoeder
- 3 eetlepels water
- Sesamolie, om in te bakken
- 2 eetlepelsKewpie Chinese Dressing, om in te dippen
Instructies
- Hak zowel de broccoli-roosjes als de steel fijn.
- In een kom, meng de gesneden broccoli met alle ingrediënten gemarkeerd als A en roer goed door.
- Verhit sesamolie in een koekenpan. Giet 1/4 van het mengsel erin en spreid het uit tot een ronde pannenkoek. Bak tot beide zijden goudbruin zijn. Herhaal dit om in totaal 4 pannenkoeken te maken.
- Serveer de pannenkoeken op een bord met Chinese dressing in een apart schaaltje om in te dippen.
Tips
- Voeg een beetje sesamolie toe bij het omdraaien voor een knapperige, gouden onderkant.
- Bak het beslag direct na het mengen om te voorkomen dat het water van de broccoli zich afscheidt.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask