Sałatka z młodymi liśćmi, brokułem i piersią z kurczaka

Składniki (na 2 porcje)

• 1 pomidor (170g)
• 6 różyczek brokułów (90g)
• 1 opakowanie młodych liści sałat (50g)
• 1 pierś z kurczaka (180g)
• 2 łyżeczki sake (lub wina do gotowania)
• Sól (szczypta + 1/4 łyżeczki)
• Szczypta cukru
• 
  Kewpie Głęboko Prażony Sos Sezamowy, Połowa Kalorii(do smaku)

Instrukcje

1. Pokrój pomidora na 6 ćwiartek, a następnie przekrój każdą z nich poziomo na pół.
2. Podziel brokuły na małe różyczki i blanszuj w osolonej, wrzącej wodzie do miękkości. Dobrze odcedź.
3. Umieść pierś z kurczaka w naczyniu nadającym się do mikrofalówki. Nakłuj ją w kilku miejscach widelcem, skrop sake, a następnie wetrzyj cukier i 1/4 łyżeczki soli. Luźno przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce przy mocy 600 W przez około 4 minuty. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia pod folią, a następnie pokrój na kawałki o grubości 5 mm.
4. Ułóż na talerzu młode listki sałat, pomidora, brokuły i kurczaka. Polej sosem sezamowym i podawaj.

Wskazówki

• Dostosuj czas w kuchence mikrofalowej w zależności od mocy urządzenia i wielkości piersi z kurczaka.