Sałatka Paysanne z Boczkiem i Pieczarkami

Składniki (na 2 porcje)

• 1 średni ziemniak (około 110 g)
• 2 średnie pomidory (około 78 g)
• 2 liście zielonej sałaty (około 48g)
• 1/6 marchewki (około 30 g), pokrojona w paski o długości 4 cm
• 3 grzyby (około 27g), cienko pokrojone
• 80g blok bekonu
• 1 jajko (około 51g)
• 2 łyżeczki oleju sałatkowego
• 
  Kewpie Paysanne Sos Sałatkowy, do smaku

Instrukcje

1. Namocz sałatę w zimnej wodzie, odsącz i porwij na kęsy. Pokrój pomidory w ćwiartki.
2. Ugotuj całe ziemniaki w wodzie. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj jajko i gotuj przez 6 minut, aby żółtko pozostało półpłynne. Wyjmij jajko i schłodź je w zimnej wodzie. Kontynuuj gotowanie ziemniaków przez kolejne 7 minut, aż będą całkowicie miękkie.
3. Obierz jajko na miękko i przekrój na pół. Pokrój ziemniaka (ze skórką) na kawałki wielkości kęsa.
4. Pokrój boczek w plastry o grubości 5 mm i szerokości 2,5 cm. Smaż na oleju aż się zrumieni i stanie chrupiący.
5. Ułóż sałatę na talerzu. Dodaj pomidora, marchewkę, pieczarki, ziemniaka i bekon. Na wierzchu umieść przekrojone na pół jajko i polej sosem Kewpie Paysanne Dressing.

Notatki do przepisu

• Używaj tego samego garnka do jajek i ziemniaków dla oszczędności czasu. Dopasuj czas gotowania w zależności od ich wielkości.