Schłodzony bakłażan z shiso i sosem sojowo-sezamowym

Składniki (na 2 porcje)

• 3 japońskie bakłażany (około 220g)
• 4 liście shiso (około 4g), drobno poszatkowane
• 
  Kewpie Japoński sos sojowy z nasionami sezamu, do smaku

Instrukcje

1. Odetnij końcówki bakłażanów. Owiń każdy w folię spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce na mocy 600W przez około 3 minuty i 30 sekund.
2. Zawiń bakłażany jeszcze w folii i przełóż do miski z zimną wodą, aby ostygły. Gdy ostygną, usuń folię i porwij bakłażany na kawałki wielkości kęsa.
3. Ułóż kawałki bakłażana na talerzu. Posyp je posiekanymi liśćmi shiso i obficie polej sosem sezamowo-sojowym.

Wskazówki

• Dostosuj czas w kuchence mikrofalowej w zależności od twojego urządzenia i wielkości bakłażanów.
• Ta potrawa jest szczególnie orzeźwiająca, gdy podaje się ją schłodzoną.