Chrupiąca sałatka z tofu i kapusty z sosem sezamowo-yuzu

Składniki (na 2 porcje)

• 2 liście kapusty, poszatkowane (120g)
• 2 liście shiso, cienko pokrojone (2g)
• 1/2 bloku grubego smażonego tofu (atsuage, 100g)
• 2 łyżki chirimen jako (suszone sardynki dla dzieci)
• Olej roślinny, wg potrzeb
• 
  Kewpie Głęboko Smażony Sos Sezamowo-Yuzu(do smaku)

Instrukcje

1. Poszatkuj kapustę i pokrój liście shiso w cienkie paski.
2. Pokrój tofu na pół wzdłuż, a następnie na plastry o grubości 1,5 cm.
3. Rozgrzej olej na patelni i grilluj plastry tofu, aż zarumienią się z obu stron.
4. W tej samej patelni dodaj chirimen jako i smaż, aż będą chrupiące.
5. Ułóż kapustę i tofu na talerzu. Na wierzchu umieść chrupiące jako i shiso, a następnie polej sosem sezamowo-yuzu.