Sałatka z ogórka i gotowanego na parze kurczaka z sosem sezamowo-yuzu

Składniki (na 2 porcje)

• 1 ogórek, pocięty w cienkie paski (98g)
• Biała część 1 cebulki dymki, poszatkowana i namoczona
• 1/2 piersi z kurczaka (90g)
• Sake, odrobina
• Sól i pieprz do smaku
• 
  Kewpie Głęboko Smażony Dressing Sezamowo-Yuzu(do smaku)

Instrukcje

1. Umieść pierś z kurczaka w naczyniu nadającym się do mikrofalówki. Dopraw sake, solą i pieprzem. Przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce przez około 2 minuty 30 sekund (600W). Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój ukośnie.
2. Pokrój ogórek w cienkie plastry pod skosem, a następnie zetrzyj w cienkie paski.
3. Posiekaj szczypiorek na cienkie paski (shiraganegi) i namocz w wodzie. Dokładnie odsącz.
4. Na talerzu ułóż warstwowo ogórka i kurczaka. Posyp posiekaną cebulką dymką i polej sosem sezamowo-yuzu.