Sushi dekoracyjne z ciasta

Składniki (na 2 porcje)

• Gotowany ryż – 2 miski (300g)
• Ogórek – 1 (98g), cienko pokrojony (zachowaj 6 plasterków do dekoracji)
• Brokuły – 2 różyczki (30g)
• Pomidory koktajlowe – 2 małe (18g), przekrojone na pół
• Groszek cukrowy – 4 (9g), przycięty i przekrojony po skosie.
• Jajka – 2 średnie (100g)
• Tuńczyk w puszce – 1 puszka (70g), odsączony
• Gotowane krewetki (małe) – 8 sztuk (56g)
• Plasterek sera – 1 plaster (18g)
• Szynka – 1 plaster (15g)
• Cukier – 2 łyżeczki
• Sól – szczypta
• Olej roślinny – w miarę potrzeb
• 
  Kewpie Kremowy Sos Warzywny (Marchewka & Cebula)– 2 łyżki stołowe
• Kewpie Majonez – 1,5 łyżki stołowe

Instrukcje

1. 
   Zrób formę:Wytnij dwa panele boczne z kartonu po 1L mleka i zszyj zszywkami lub przyklej taśmą do formy o średnicy 13 cm. Wyłóż wnętrze folią spożywczą.
2. Wymieszaj ciepły ryż z kremowym sosem warzywnym, używając ruchów krojących, aby połączyć składniki.
3. Posól plasterki ogórka (oprócz 6 odłożonych) i odstaw na bok.
4. Ugotuj brokuły i groszek cukrowy w osolonej wodzie. Odcedź i pokrój groszek cukrowy po skosie. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
5. Ubij jajka z cukrem i solą. Roztrzep na olejowanej patelni za pomocą pałeczek, aby uzyskać drobne grudki.
6. Wymieszaj odsączonego tuńczyka z majonezem.
7. Wytnij kształty kwiatów z plastrów sera i szynki za pomocą wykrawacza. Drobno posiekaj resztki.
8. W formie: ułóż warstwę jajecznicy, połowę ryżu, mieszankę tuńczyka, solonego ogórka, pokrojonej szynki i resztki sera, a następnie resztę ryżu, mocno dociskając każdą warstwę.
9. Przełóż galaretkę na talerz i usuń folię oraz formę. Udekoruj krewetkami, ugotowanymi warzywami, pomidorkami koktajlowymi, odłożonym wcześniej ogórkiem oraz serem i szynką wyciętymi w kształt kwiatów.