Grillowany Kurczak i Awokado Vege Combo Sałatka

Składniki (na 2 porcje)

• 6 pomidorków koktajlowych (54g), przekrojonych na ćwiartki
• 1/4 czerwonej cebuli (35g), cienko pokrojonej i namoczonej w wodzie
• 1/4 opakowania młodych liści sałat (13g)
• 1 awokado (140 g), cienko pokrojone
• 2 małe filety z udek kurczaka bez kości
• 160g ugotowanego ryżu
• Sól i pieprz do smaku (do przyprawienia kurczaka)
• Olej sałatkowy, wg potrzeb
• 
  Kewpie Sos do Sałatki Cobb, do smaku
• 1 opakowanie Salad Club – mieszanka 10 składników: fasola i ziarna (40g)

Instrukcje

1. Pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki i namocz w wodzie, aby złagodziła się jej intensywność, a następnie odcedź. Awokado pokrój wzdłuż na cienkie plasterki.
2. Przypraw uda z kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i grilluj kurczaka skórą do dołu, aż się zrumieni. Przewróć i gotuj na małym ogniu do pełnej gotowości. Odstaw na chwilę, a następnie pokrój na kęsy.
3. Wymieszaj ugotowany ryż z 10-składnikową mieszanką fasoli i zbóż w misce.
4. Na talerzu ułóż młode listki sałat, następnie dodaj warzywa, grillowanego kurczaka i mieszankę ryżu. Na koniec skropKewpie Sos do Sałatki Cobb.

Wskazówki

• Aby przygotować awokado, przekrój wokół pestki, przekręć, usuń pestkę i obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.

O tym przepisie

Ta sałatka vege combo łączy w jednym daniu grillowanego kurczaka, świeże warzywa i ziarna. Sos sałatkowy Kewpie CobbSalad dodaje pikantnego finiszu, który szczególnie dobrze komponuje się z awokado i pomidorami.