Pieczona pomidorowo-szparagowa sałatka caprese

Składniki (na 2 porcje)

• 1 pomidor (około 170 g)
• 2 zielone szparagi (około 32g)
• 1/2 kulki sera mozzarella (około 50g)
• Olej do smażenia (według potrzeb)
• 
  Kewpie – Sos z oliwą z oliwek i cebulą(do smaku)

Instrukcje

1. Pokrój pomidora w plastry o grubości 1 cm. Obierz dolną połowę szparagów obieraczką i pokrój każdą łodygę na 3 części.
2. Pokrój mozzarellę na półksiężyce o grubości 1 cm.
3. Podgrzej niewielką ilość oleju na patelni i grilluj plastry pomidora oraz szparagi, aż lekko się zrumienią.
4. Ułóż grillowane warzywa i mozzarellę na talerzu. Polej sosem i podawaj.