Sałatka z komatsuny i chikuwy z sosem sezamowo-sojowym

Składniki (na 2 porcje)

• 2 łodygi komatsuny (około 68g)
• 1/4 torebki kiełków fasoli (około 63g)
• 2 małe chikuwa (około 60g)
• Sól do smaku
• 2 łyżki stołoweKewpie – Japoński sos sojowy z nasionami sezamu
  

Instrukcje

1. Ugotuj komatsunę w osolonej wodzie, a następnie przelej do zimnej wody. Odciśnij nadmiar wilgoci i pokrój na 3-centymetrowe kawałki.
2. Zblanszuj kiełki fasoli w tej samej wrzącej wodzie i dokładnie odcedź.
3. Pokrój chikuwa na kawałki wielkości jednego kęsa.
4. Wymieszaj komatsunę, kiełki fasoli i chikuwę w misce. Połącz z sosem sojowo-sezamowym i podawaj.