Kanapka z puree ziemniaczanym i warzywami z sosem 1000 wysp

Składniki (na 2 porcje)

• 4 kromki chleba tostowego (cienkie plastry, bochenek na 8 kromek)
• 1 ziemniak (około 110g)
• 1/2 pomidora (około 83 g), cienko pokrojone
• 1 zielona papryka (około 34g), cienko pokrojona w pierścienie
• 1 liść sałaty (około 29 g), podarty na kawałki
• Sól do smaku
• Pieprz czarny, do smaku
• 4 łyżki stołoweKewpie 1000 Wysp Dressing
  

Instrukcje

1. Umyj ziemniaka i zawilgocony owiń suchym ręcznikiem papierowym, a następnie luźno zawiń folią spożywczą. Podgrzewaj w mikrofalówce przy mocy 600W przez około 3 minuty. Obierz i rozgnieć, gdy jest gorący. Wymieszaj z 3 łyżkami sosu 1000 Islands i dopraw solą oraz pieprzem.
2. Pokrój pomidora i paprykę cienko.
3. Namocz sałatę w zimnej wodzie, następnie dobrze odsącz i porwij na kawałki na jeden kęs.
4. Złóż kanapkę, układając na kromce chleba warstwę tłuczonych ziemniaków, pokrojone warzywa i sałatę. Polej pozostałym sosem, a następnie przykryj drugą kromką chleba.

Wskazówki

• Dostosuj czas w kuchence mikrofalowej w zależności od posiadanego urządzenia.
• Aby uzyskać lepszy smak i kształt, owiń kanapkę folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem kuchennym, połóż na wierzchu płaski ciężarek i pozostaw na około 10 minut.