Sałata z kapusty pekińskiej i suszonej rzodkwi kiriboshi z sosem sezamowo-czosnkowym

Składniki (na 4 porcje)

• 2 liście kapusty pekińskiej (170g)
• 10g kiriboshi daikon (suszonej, siekanej rzodkwi daikon)
• 8g shio kombu (słone paski wodorostów)
• 4 łyżki stołoweKewpie – Sos sezamowo-czosnkowy
  

Instrukcje

1. Namocz kiriboshi daikon w wodzie, aż w pełni nasiąknie. Odciśnij nadmiar wody i pokrój na kawałki o długości jednego kęsa.
2. Oddziel liście kapusty od łodyg. Łodygi pokrój w cienkie paski, a liście na kawałki o szerokości 1 cm.
3. Wymieszaj daikon, kapustę i shio kombu w misce. Dokładnie połącz z sosem sezamowo-czosnkowym. Przechowuj w lodówce po schłodzeniu.