Sałatka Paysanne na Halloween Obake

Składniki (na 2 porcje)

• 1 ziemniak (około 110g)
• 80g dyni kabocha
• 1/2 żółtej papryki (około 80g)
• 3 liście sałaty (około 60g)
• 50 g fioletowej cebuli, pokrojonej w krążki o grubości 1 cm
• 4 grzyby (około 36g), przekrojone na pół
• 60g plastrów pieczonej wołowiny
• 1 jajko (rozmiar M, około 51g)
• Nori (wodorosty), do dekoracji
• Olej do smażenia, wg potrzeb
• 
  Kewpie Sos Sałatkowy Paysanne, do smaku

Instrukcje

1. Zawiń nieobranego ziemniaka w wilgotny papier kuchenny i folię spożywczą. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej (600W) przez około 3 minuty, aż zmięknie. Obierz i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
2. Wytnij dwa prostokąty (grubość 2 cm, długość 4 cm, szerokość 2,5 cm) z kabocha. Podgrzewaj w mikrofalówce (600 W) przez 50 sekund. Przycięte na kształt nagrobków udekoruj krzyżami z nori.
3. Pokrój pozostałą kabochę w cienkie plastry. Cebulę czerwoną pokrój w pierścienie, a pieczarki przekrój na pół.
4. Namocz liście sałaty w zimnej wodzie, odsącz i porwij na kawałki wielkości kęsa.
5. Użyj foremki w kształcie gwiazdy, aby wyciąć gwiazdki z żółtej papryki. Pozostałe kawałki pokrój w kostkę.
6. Rozgrzej olej na patelni i grilluj ziemniaki, pokrojoną kaboszę, cebulę i grzyby aż się zrumienią.
7. Na tej samej patelni dodaj więcej oleju i smaż jajko z jednej strony na małym ogniu bez pokrywki przez 3–5 minut. Odstaw do ostygnięcia, następnie wytnij nożyczkami kuchennymi białko w kształt ducha. Dodaj nori jako oczy i usta. Udekoruj żółtko jako lampion z dyni, używając nori.
8. Na talerzu ułóż sałatę, następnie ułóż paprykę, grillowane warzywa i pieczoną wołowinę. Dodaj nagrobki z dyni i na wierzchu umieść jajko-ducha. Polej sosem Kewpie Paysanne Dressing.

Uwagi do przepisu

• Dostosuj czas w kuchence mikrofalowej do swojego sprzętu. Duchowe i dyniowe dekoracje dodają zabawy na spotkaniach halloweenowych.