Sałatka z cebulą i kiełkami fasoli

Składniki (na 2 porcje)

• 1/2 cebuli (około 94g), cienko pokrojonej i namoczonej w wodzie
• 1/4 torebki kiełków fasoli (około 63g), zblanszowanych i schłodzonych
• Kiełki rzodkwi (kaiware), do dekoracji
• 3 łyżki stołoweKewpie Chiński Sos Sałatkowy
  

Instrukcje

1. Cienko pokrój cebulę i namocz w wodzie, aby zmniejszyć jej ostrość. Dokładnie odsącz.
2. Zblanszuj kiełki fasoli we wrzącej wodzie przez krótką chwilę. Ostudź je w zimnej wodzie i dokładnie odsącz.
3. Połącz cebulę i kiełki fasoli w misce. Wymieszaj z sosem chińskim, aż będą równomiernie pokryte.
4. Podawaj na talerzu, udekoruj połówkami kiełków rzodkiewki daikon.

Wskazówki

• Możesz wzbogacić sałatkę, dodając grzyby mun lub pokrojoną szynkę.