Obfita Sałatka Paysanne z Jajkiem

Składniki (na 2 porcje)

• 1 opakowanie Salad Club Sałatka 10 Składników (sałata, papryka) – 160g
• 1/2 ziemniaka (54g)
• 4 małe pomidorki koktajlowe (36g), przekrojone na pół
• 4 zielone fasolki (29g), przekrojone na pół
• 1 grzyb (9g), cienko pokrojony
• 30g boczku w kawałku, pokrojonego na kawałki o grubości 5mm × szerokości 2,5cm
• 1 łyżka stołowa oleju sałatkowego
• 1 torebka bazy do sałatki jajecznej Kewpie ("Tamagosarada") – 136g
• 
  Kewpie Paysanne Sos Sałatkowy, do smaku

Instrukcje

1. Umyj ziemniaka, pozostaw wilgotnym, zawiń w suchy ręcznik papierowy i luźno w folię spożywczą. Podgrzewaj w mikrofalówce (600W) przez około 1 minutę 30 sekund. Pokrój na kawałki wielkości kęsa. Oczyść zieloną fasolkę szparagową i przekrój na pół.
2. Pokrój pomidorki koktajlowe na pół. Cienko pokrój pieczarki.
3. Na suchej patelni podsmaż kawałki boczku aż się zrumienią. Wyjmij i odłóż na bok.
4. Dodaj olej do tego samego garnka i lekko zrumień kawałki ziemniaków, aż będą delikatnie chrupiące.
5. Wciąż w opakowaniu, rękami rozgnieć ugotowane jajko w sałatce jajecznej Kewpie, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
6. Ułóż mieszankę sałat na talerzu. Na wierzchu ułóż warzywa, boczek i ziemniaki. W środku umieść rozdrobnioną sałatkę jajeczną, a na koniec polej sosem paysanne.

Uwagi do przepisu

• Dostosuj czasy w kuchence mikrofalowej do swojego urządzenia.
• Aby uzyskać najlepszy smak, rozgnieć sałatkę jajeczną tuż przed podaniem, aby cieszyć się świeżo wymieszaną konsystencją.