Sałatka Vege Combo z Krewetkami i Awokado

Składniki (na 1 porcję)

• 1/4 żółtej papryki (40g), pokrojonej w kostkę o boku 1 cm
• 5 zielonych fasolek (37g), przyciętych i przekrojonych ukośnie na kawałki o długości 3 cm
• 1/2 awokado (70g), pokrojone w kostkę o boku 1,5 cm
• 5 małych krewetek (90g), obranych i odtrawionych
• 60g ugotowanego ryżu
• Sól i pieprz do smaku
• Olej sałatkowy, według potrzeb
• 
  Kewpie Sos do Sałatki Cobb, do smaku
• 1 opakowanie Salad Club 10-składnikowa mieszanka fasoli i ziaren (40g)

Instrukcje

1. Zagotuj zieloną fasolkę w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź w zimnej wodzie i odcedź. Pokrój ukośnie na kawałki o długości 3 cm. Żółtą paprykę pokrój w kostkę o boku 1 cm, a awokado w kostkę o boku 1,5 cm.
2. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj krewetki, przypraw solą i pieprzem, i smaż aż obie strony będą złote i dobrze usmażone.
3. Wymieszaj ugotowany ryż z 10-składnikową mieszanką fasoli i ziaren w misce.
4. Ułóż warzywa, krewetki i mieszankę ryżu na talerzu. PolejKewpie Sos do Sałatki CobbTuż przed podaniem.

Wskazówki

• Aby przygotować awokado, przetnij je wzdłuż wokół pestki, przekręć połówki, usuń pestkę i obierz przed pokrojeniem w kostkę.

O tym przepisie

Ta sałatka „vege combo” łączy warzywa, białko i zboża w jednym daniu. Bogaty smak grillowanych krewetek i kremowego awokado idealnie komponuje się z pikantnym akcentem sosu sałatkowego Kewpie CobbSalad.