Smażone Liście Rzepy z Chirimen Jako Furikake

Składniki (na 4 porcje)

• Liście z 6 rzep (około 240g)
• 2 łyżki chirimen jako (suszone sardynki dzieci)
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 łyżki stołoweKewpie Japoński sos sojowy z sezamem do sałatek
  

Instrukcje

1. Grubo posiekaj liście rzepy.
2. Podgrzej olej sezamowy na patelni. Dodaj chirimen jako i lekko podsmaż, aż stanie się aromatyczny. Dodaj posiekane warzywa i smaż razem, mieszając.
3. Wlej sos sojowo-sezamowy i smaż dalej, aż cały płyn wyparuje.

Wskazówki

• Podsmażanie chirimen jako na oleju sezamowym wzmacnia aromat i nadaje chrupkość.
• Upewnij się, że całkowicie odparujesz wilgoć z sosu, aby uzyskać skoncentrowany smak i suchą konsystencję.