Marynka z cukinii i musztardy z oddzielonym sosem francuskim Kewpie

Ta pikantna sałatka z cukinii zawiera cienko pokrojoną cukinię, czerwoną paprykę i cebulę, wszystko wymieszane z sosem musztardowym przygotowanym zKewpie Oddzielny Sos FrancuskiSałatka ziemniaczana jest popularną potrawą w kuchni niemieckiej, przygotowywaną z pokrojonych w kostkę gotowanych ziemniaków, cebuli, boczku, pietruszki i musztardy gruboziarnistej. Krótko marynowana i podawana na zimno, stanika orzeźwiającą i pełną smaku przystawkę.

Składniki (na 2 porcje)

• 1 cukinia (ok. 200 g), przekrojona wzdłuż i cienko pokrojona
• 1/2 czerwonej papryki (ok. 17 g), pokrojonej w kostkę o boku 2 cm
• 1/4 cebuli (ok. 47 g), pokrojona w kostkę o boku 2 cm
• 
  A - Marynata musztardowa:
  
  
  
  
  

Instrukcje

1. Pokrój cukinię na cienkie plasterki po przekrojeniu jej wzdłuż za pomocą krajalnicy.
2. Pokrój czerwoną paprykę i cebulę w kostkę o boku około 2 cm, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przy mocy 600 W przez około 50 sekund.
3. Umieść cukinię, czerwoną paprykę, cebulę i marynatę A w plastikowej torbie nadającej się do kontaktu z żywnością. Delikatnie wymasuj, aby pokryć składniki marynatą, i schłodź w lodówce przez około 10 minut.

Wskazówka:Marynować według własnego uznania — dłuższe marynowanie wzmacnia smak. Użycie worka foliowego pomaga równomiernie rozprowadzić sos.