Polvo de Akashi com Molho de Maionese de Cebola e Molho Chinês
Um petisco elegante que apresenta polvo de Akashi e cebola de Awaji, temperado com maionese Kewpie e molho chinês — excelente com vinho.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 60 g de polvo de Akashi, cortado em fatias finas
- 1/6 de cebola da Ilha de Awaji (aproximadamente 31 g), cortada em cubos pequenos
- 1 ½ colher de sopaMaionese Kewpie
- 1 colher de cháKewpie Molho Chinês
- 6 fatias de azeitonas pretas (cerca de 6 g)
- Salsa italiana, para decorar
Instruções
- Disponha as finas fatias de polvo de Akashi num prato de servir.
- Numa tigela, combine a cebola Awaji picada com a maionese Kewpie até ficar bem misturado.
- Despeje o molho chinês sobre o polvo e, em seguida, coloque a molho de cebola e maionese por cima.
- Decore com azeitonas pretas e salsa italiana antes de servir.
Dicas
- A utilização de cebola doce finamente picada adiciona uma crocância refrescante que complementa o maionese cremoso e o molho chinês picante.
- Sirva bem fresco como um sofisticado aperitivo para acompanhar vinho.
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