Salada de Folhas Baby e Cogumelos com Molho de Limão
Esta salada de 10 minutos combina folhas verdes jovens, cogumelos, tomates cherry e parmesão com o sabor refrescante do Molho de Limão Kewpie.
Ingredientes (Para 2 pessoas)
- 25g de folhas verdes baby (cerca de 1/2 embalagem)
- 3 tomates cereja pequenos (27g), cortados ao meio
- 2 cogumelos frescos (18g), cortados em fatias finas
- 1/8 de cebola roxa (18g), cortada em fatias finas e demolhada em água
- 1/2 colher de sopa de queijo Parmesão ralado
Kewpie Molho de Limão, a gosto
Instruções
- Retire os pés dos cogumelos e corte-os em fatias finas. Corte a cebola roxa em rodelas e deixe de molho em água durante alguns minutos, depois escorra. Corte os tomates cherry ao meio.
- Disponha as folhas de rúcula no prato. Adicione os legumes cortados e os tomates cherry por cima.
- Polvilhe comKewpie Molho de Limãoe polvilhe com queijo Parmesão antes de servir.
Dicas
- Mexa as folhas de salada para dar volume e um aspeto fresco à salada.
- Cortar os tomates cherry horizontalmente realça a sua textura interior e torna a salada mais apelativa visualmente.
- Utilize cogumelos frescos com lamelas de cor clara para obter o melhor sabor e aspeto.
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