Salada Cobb Básica de Abacate e Frango

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1 tomate (170g), cortado em cubos de 1 cm
• 1/2 abacate (70g), cortado em cubos de 1 cm
• 120g de peito de frango
• 1 ovo cozido (51g), cortado em gomos e partido ao meio
• Sal, a gosto
• Pimenta preta, a gosto
• Sake (vinho de arroz), um fio.
• 
  Molho para Salada Cobb Kewpie, a gosto
• 1 pacote de feijão vermelho Salad Club (50g)
• 1 embalagem de azeitonas pretas fatiadas Salad Club (25g)

Instruções

1. Corta o tomate e o abacate em cubos de 1 cm. Corta o ovo cozido em gomos e depois parte cada gomo ao meio.
2. Coloque o peito de frango num recipiente adequado para micro-ondas. Tempere com sal, pimenta e um fio de saquê. Cubra com película aderente e aqueça no micro-ondas a 600W durante aproximadamente 2 minutos e 30 segundos. Deixe arrefecer e, em seguida, corte em cubos de 1 cm.
3. Disponha os legumes cortados em cubos, o frango, o feijão vermelho, as azeitonas e o ovo num prato. Regue comMolho para Salada Cobb Kewpieantes de servir.

Dicas

• Para preparar o abacate, corte ao comprido em volta do caroço, gire para separar, remova o caroço e descasque.
• Os tempos de micro-ondas podem variar — ajuste conforme necessário para garantir que o frango esteja completamente cozinhado.