Salada de Grinalda de Brócolos e Ovo Cozido
Crie uma salada Caesar festiva com ovo cozido, brócolos, tomate cereja e salmão, moldada em forma de grinalda e finalizada com Molho Caesar Kewpie.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 3 pequenos ramos de brócolos (cerca de 45g)
- 2 folhas de alface (cerca de 40g)
- 4 tomates cereja pequenos (cerca de 36g)
- 60g de salmão de qualidade sashimi, cortado em cubos de 1cm
- 1 ovo cozido (cerca de 51g), cortado em rodelas
- Pitada de sal
Molho para Salada Caesar Kewpie– a gosto- 1/2 pacote (8g) de croutons Salad Club ou os seus croutons preferidos
Instruções
- Corte o brócolo em pequenos floretes e coza em água com sal até ficarem al dente. Escorra bem.
- Lave a alface em água fria, escorra bem e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte os tomates cherry ao meio. Corte o salmão em cubos de 1 cm. Corte o ovo cozido em rodelas.
- Num prato, disponha a alface como base. Disponha os brócolos, o salmão, os tomates e as rodelas de ovo em forma de coroa. Espalhe os croutons e regue comMaionese para Salada César Kewpie.
Dicas
- Utilize uma tigela pequena ou uma ramequim no centro do prato como guia para moldar a coroa.
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