Salada de Shabu de Brócolos e Porco com Molho de Sésamo

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 150g de carne de porco cortada em fatias finas (para shabu-shabu)
• 1/2 cabeça de brócolos (cerca de 110g)
• 4 tomates cereja pequenos (cerca de 36g)
• Sal (uma pitada)
• 
  Kewpie Molho de Sésamo Tostado, Metade das Calorias(a gosto)

Instruções

1. Parta o brócolo em pequenos floretes e coza em água salgada até ficar macio. Escorra bem. Corte os tomates cherry em quartos.
2. Ferva brevemente a carne de porco em água, pouco antes de começar a ferver. Escorra e deixe arrefecer ligeiramente, depois corte em pedaços do tamanho de uma mordida.
3. Disponha a carne de porco num prato de servir. Cubra com brócolos e tomates cherry, depois regue com molho de sésamo.

Dicas

• Cozinhe a carne de porco suavemente para a manter tenra. Cozinhar demais pode secá-la.