Salada de Brócolos, Bacon e Azeitonas Pretas
Uma salada saborosa de brócolos com bacon crocante e azeitonas pretas, unida pelo Molho Kewpie de Limão. Um acompanhamento de 10 minutos com profundidade de sabor.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/2 cabeça de brócolos (110g), raminhos separados
- 30g de caule de brócolo, descascado e cortado em pedaços pequenos
- 2 fatias de bacon (40g), cortadas em tiras de 1cm
- Sal, uma pitada
- 2 colheres de sopaKewpie Molho de Limão
- 12,5 g de azeitonas pretas fatiadas (cerca de 1/2 embalagem), grosseiramente picadas
Instruções
- Separe o brócolo em pequenos floretes. Descasque o caule e corte em pedaços do tamanho de uma mordida. Coza ambos em água salgada até ficarem macios, depois escorra bem.
- Corte o bacon em pedaços de 1 cm e cozinhe numa frigideira sem óleo até ficar crocante.
- Numa tigela, junte o brócolo cozido, o bacon crocante e as azeitonas picadas. Misture comKewpie Molho de Limãopara cobrir uniformemente.
Dicas
- Não deites fora os talos do brócolo — quando descascados e cozinhados, acrescentam textura e um sabor ligeiramente adocicado.
- O salgado do bacon e das azeitonas complementa as notas cítricas do molho de limão.
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