Brócolos, Frango de Salada e Abacate — Salada Energética
Salada nutritiva e energética com brócolos, abacate, frango para salada, grãos e cenoura, finalizada com Molho de Cenoura Kewpie.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 6 raminhos de brócolos (90g)
- 2 folhas de alface, rasgadas (40g)
- Cenoura, descascada e cortada em juliana (quantidade a gosto)
- 1/2 abacate, cortado em rodelas de 1 cm (70 g)
- 60g de frango desfiado para salada, pronto a comer.
- Sal, a gosto
- 1 pacote (40g) de mistura de feijão e grãos com 10 ingredientes
Kewpie Molho de Cenoura, a gosto
Instruções
- Cozinhe os floretes de brócolos em água salgada até ficarem al dente. Escorra bem.
- Lave a alface americana em água fria, escorra bem e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte a cenoura em juliana. Corte o abacate em rodelas com 1 cm de espessura. Desfie o frango da salada em tiras do tamanho de uma mordida.
- Num prato, disponha os brócolos, a alface, a cenoura, o abacate e o frango. Polvilhe com a mistura de feijões e grãos. Regue com o Molho de Cenoura Kewpie antes de servir.
Dica de Preparação
- Para preparar o abacate, corte ao comprido em volta do caroço, gire para separar, remova o caroço e descasque antes de cortar em fatias.
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